I dag, jeg forbereder til middag suppe med sopp på bestemors oppskrift. Dette er den mest delikate soppsuppe jeg noen gang har spist. Så det er en veldig kul oppskrift, legg merke!
forberedelse:
For disse ledende I bruk tørket sopp, 200g. Koker dem om 40-45 minutter. Reserve buljong, sopp med en hullsleiv fjerne ennå.
Kjære lesere! I Yandex. Zen har endret algoritme vise materialer. Hvis du ikke satse Som, mine oppskrifter du ikke lenger vises. Derfor ber deg Som, for ikke å miste av syne kanalen min. Du er ikke vanskelig, men veldig viktig for meg! Jeg bruker mye tid på kanalen, jeg prøver for deg! Takk for din forståelse!
1 løk fint kuttet og stekt i sennep olje. Hvis denne oljen ikke er til stede, så vi tar den vanlige solsikke. Når løken brunet litt, er det en stekepanne put 800gr av surkål, 1 hakket gulrot og stek alt sammen i ytterligere 15 minutter.
Løk, gulrøtter og kål vi skifte i pannen i en sopp kjøttkraft. Kok over svak varme i 2-3 timer. Per time til kokt tilsett skivet sopp, salt etter smak. Denne suppen er min bestemor kokt uten poteter. Og jeg gjør det samme. Men du, hvis du vil, kan sette poteter.
Vi serverer suppe med grønnsaker og rømme. Min bestemor dem mer ristet rugbrød gjorde. Veldig god! Bon appetit, mine kjære venner!