Viktig og nødvendig blank! Når det ikke er tid eller ønske om å forberede grønnsaker, bare åpne en krukke og legg den i suppen. Og nydelig suppe du nesten klar!
ingredienser:
2 kg bete
2 kg tomater
1 kg kål
1 kg av gulrøtter
1 kg pepper
En varm pepper
En kopp vegetabilsk olje
En kopp 6% eddik (eplecider eller vin bedre)
5 stk. blader
1 ts sorte pepperkorn
10 stk. Allehånde erter
1 time. l. Koriander (frø)
2 ss. l. salt
Artikkel 1.5. l. sukker
forberedelse:
1. Bete vask og børste veldig skarp kniv eller en spesiell peeler. Riv rødbeter på et rivjern.
2. Gulrøtter Vask og rist godt.
3. Hakk kål fine, men ikke lange strimler.
4. Løk ren vask og skåret i store biter.
5. Bulgarsk pepper for å rense fra frøene og stilken. Skyll grundig, skåret i biter eller strimler tilstrekkelig.
6. Tomater er vasket og kuttet i 4-6 stykker, avhengig av deres størrelse. Som vist på bildet nedenfor.
7. Først i en stekepanne stekt løk olje til de er gyllenbrune.
8. Etter helle gulrøtter og stek til kokt stek. Følgende ingredienser vil rødbeter.
9. Når rødbeter vil myke og nesten klar, tilsett pepper og nøye sammen.
10. Småkoke alt i 5-7 minutter. Deretter legger kål og fortsette matlaging i 25-30 minutter. I gjennomsnitt, matlaging grønnsaker tar 40 minutter.
11. Tomater legge til suppe og kok hele grønnsaksblandingen i en time. Til alle ingrediensene tilberedes på så godt du kan. Sprengning i en bensinstasjon uakseptabelt.
Alternativt kan du legge til en skarp eller bitter pepper. Hans løfte bedre med kål.
Pre-cut fine.
10 minutter inntil den er klar til å fylle suppe med salt og sukker (til smak), tilsett krydder. Hell eddik og fortsette å koke ned massen.
12. Det ferdige dressing utvidet i steriliserte glass. Og rulle rene lokk.
La bokser med suppe til kule ved romtemperatur.
For dette velte glassene opp ned. Dekk med et varmt teppe eller håndkle.
Etter en dag kan fjernes på et mørkt sted hjemme eller i en kjeller.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!