Enkel og rimelig måte å slå epler i tykk jam. Det er flott for å fylle i kaker, paier og andre desserter.
Velholdt i et skap på kjøkkenet i 2-3 år.
Snart slutter i sommer. Månedene august og september - det er tid for innhøsting av duftende epler.
Av disse, koke syltetøy, syltetøy, kompotter lukket. Men en måte å preform spesiell og de mest nødvendige, etter min mening.
Dette høsting jam. Hvorfor er det en tykk, tett, som marmelade.
Det er perfekt for te, men det beste er som en fylling i kaker.
Forresten, kan jam tilberedes i en gjennomsiktig og gyllen, eller holde på en plate til mørk karamell eller sjokolade farge.
Oppskrift tykk eple syltetøy
ingredienser:
3 kg epler
1,5-2 kg sukker
forberedelse:
1. Vask epler, skall og skåret i halvdeler. Rense ut frøene med frøkapslene.
2. I en stor dyp kjele til å koke 3-5 liter vann.
3. Deler eller alt på en gang, hvis potten er stor, satt epler utarbeidet i kokende vann.
Reduser varmen og Blanch eplene med regelmessig under omrøring, til det er mykt.
4. Fjern med en hullsleiv epler i en annen bolle.
5. Mos kokt og dampet epler eller tolkushkoy stampe av tre. Du kan bruke en blender, men jeg anbefaler ikke. Bedre enn de vanlige tre potet-myalka.
6. Hell i eplepuré og sukker blanding. Mengden av sukker er avhengig av søtheten av epler. er større behov for surt sukker.
Rør eple masse med sukker og sette på lav varme.
7. Kok jam for omtrent en time, rør jevnlig, så ikke brenne. Omtrent en time senere, begynner det å bli tykkere og mørkere. Her kan du la som er, eller få til en ønsket farge og konsistens.
Men mer enn 2 timer å koke syltetøy er ikke nødvendig.
8. Ready-laget syltetøy dekomponeres i banker og lukker lokket. For meg, velstelt og med konvensjonelle Kapron (plast) deksler i et skap på kjøkkenet.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!