Uvanlig, deilig og vakkert emne. Prøv selv!
ingredienser:
3 kg pepper
3 kg aubergine
3 hoder av hvitløk
3 pod hot pepper
grønn stråle (selleri, persille, dill)
For marinade:
2 kopper vann
1 kopp tomatjuice
En kopp eddik 6%
En kopp sukker
En kopp vegetabilsk olje
1 ss salt
1 time. l. erter allehånde
5 stk. blader
forberedelse:
1. Pepper Wash. Skjær av toppen og fjern frøene og Blanch i kokende vann i 3-4 minutter.
2. Aubergine vaske og snitt langs strimlene 0,5 cm tykk, salt og la i 2 timer for å fjerne bitterhet.
Hvis unge aubergine, deretter kuttet med huden kan være.
3. Aubergine vinne salt og stek til de er gyllenbrune. Fried aubergine straks spredd ut på en duk for å uabsorbert skytende olje under steking.
3. Lag en blanding av pepper, hvitløk og urter.
Hot pepper renset for frø, skrelle hvitløksfedd og knuse alt i en kjøttkvern.
Tilsett hakkede urter og røre.
4. Strips aubergine smøre resulterende blanding og rulle dem opp ruller.
5. Fyll paprika dampet aubergine ruller.
6. Pepper satt i en liter sterilisert glass.
7. Forbered marinaden og hell den opp i glasset.
8. Dekk glass med lokk og sterilisere i 30 minutter.
På slutten av bankene tid til å rulle opp og etter kjøle seg ned før det lagres.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!