Jeg fortalte ham hvordan jeg hadde det utrolig velsmakende, myke bagels curd. Dette er den beste oppskriften er en av de som jeg har prøvd, så ta det for posten, vil du ikke angre. Du kan også dele oppskriften i sosiale nettverk - la vennene dine se det også.
ingredienser:
cottage cheese
sukker
smør
mel
salt
brus
vanillin
* Rosiner, nøtter (valgfritt)
Lag deigen for bagels. Ta 400 g av ost (fortrinnsvis fettstoffer) brønn og mos gaffel. Du kan gni gjennom en sil, så testen vil være mer homogen konsistens.
Til curd legge 150g smør. Det må være myknet, slik at pre-pull ut oljen fra kjøleskapet. I stedet for smør kan tas margarin til baking, men jeg fortsatt foretrekker smør i denne oppskriften.
Nå setter 1/3 ts salt, en halv teskje natron, lesket eddik, vanilje smak og rør.
Deretter gradvis tilsett mel og elt deigen. 1,5-2 kopper mel trenger, avhengig av ost. Merk at deigen eltes uten sukker!
Deigen er delt i 2 deler, hvorav hver enkelt rulle ut i en sirkel. Nå strø litt sukker etter smak og litt mer rulle ut. Skjær en sirkel i trekanter - slått tomt for bagels.
Bagels kan umiddelbart slå av og bake. Og du kan lage en fylling, men det bør ikke være flytende, ellers vil det være spredning. Jeg pleier å ta rosiner eller knuste valnøtter, blandet med litt sukker.
Stuffing spredt på en bred kant og turn. Spredt på en stekeplate, den avslappede papir, kan toppen også strø med sukker.
Baking ost bagels ved 200 grader ca 20-25 minutter. Hvis det ikke er overstrødd med sukker på toppen under baking, kan det være ferdige bagels drysset med melis. Bon appetit, mine venner!
Se også: Ost scones, snegler i 20 minutter
Cottage cheese dumplings i pannen. Stekt 2 minutter
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!