Jeg hadde egg ikke sprekke og ikke smelter i løpet av steketiden, fordi jeg vet at noen hemmeligheter og ønsker å dele dem. Jeg tror dette gjelder spesielt like før nyttårshelgen, da mange vil være forberedt salater, som trenger hardkokte egg.
Rådet №1
Jeg bruker en egnet beholder. Dette er viktig når du trenger for å lage en gang en masse egg. Trenger du å ta en panne, ble eggene plassert i et enkelt lag. Det er uakseptabelt som de har på hverandre - og deretter sprekke skallet og således proteinlekkasje ikke kan unngås.
№2 Council
Hvis du koker hardkokte egg, da alltid før starten av matlaging, helle kaldt vann på dem. Hvis du utelater dem i kokende, og særlig hvis eggene er ferske fra kjøleskapet, deretter fra de ekstreme temperaturer, skallet vil sprekke. Derfor er det bare kaldt vann, selv varmes gradvis.
№3 Council
Jeg tror det er den viktigste og mest effektive måten. Når matlagingen, legger jeg 1-2 ss av salt avhengig av størrelsen av kjelen. Selv om eggeskallet og sprekk, gjør proteinet ikke strømme ut i salt vann.
№4 Council
Vanligvis eggene brast og spredte seg fra virkningen av skallet på bunnen og vegger av kjelen. Når det kokes og bobling av vann er uunngåelig. Også egg sprekker treffer mot hverandre. I dette tilfelle kan hver egg vikle tett med folie. Så ikke knekke.
№5 Council
Han kommer allerede til matlaging egg generelt. Til slutt, jeg har alltid satt en tallerken med egg under rennende kaldt vann. Slik at de blir lettere å rengjøre.
Her er tips fra meg. Og hvordan du koker egg, slik at de ikke vil sprekke? Skriv i kommentarfeltet, diskutere :)))
Se også: Som jeg forberede tynn pitabrød på en tørr stekepanne. Bedre smak enn butikktyv
Ikke glem å like og abonnere på kanalen min! Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!