Jeg kan ikke dele oppskriften deilig krydret kål i georgisk (Mzhavia). Så deilig at du kan svelge tungen. Det er greit, alt jeg anbefaler hjertelig! Pass på å skrive ned oppskriften for deg et sted, og da taper du.
I kanal har en lignende oppskrift, der kål beiset med eddik og andre ingredienser (brønn, bortsett fra kål og bete). En kål i Georgia (Mzhavia) fremstilt uten eddik, sylte det, og smak det har ikke beiset (fra eddik), og skarp-salt, krydret.
ingredienser:
kål
bete
gulrøtter
hvitløk
grønt
red hot pepper (chili)
salt
vann
Først, anbefaler jeg å forberede saltlake for kål. Den består bare av vann og salt. Mengdeforholdene er som følger: 1 liter vann 1 ss salt. Antall saltlake justere seg selv, er dette i stor grad avhengig av rettene, som vil solitsya kål, og av hvor stor / liten narezhete kål.
Så snart begynner å koke saltlake, og saltet er helt oppløst - Fjern fra varmen og avkjøles.
Mens nedkjøling, la oss grønnsaker. Så trenger vi en kål som veier ca 1 kg eller litt mer. Kochan skåret i 6-8 biter og deretter satt i en kokende vann bokstavelig talt i 15 sekunder og ta ut.
Også må vi rødbeter - 1-2 stykker, og gulrøtter - 2-3 pc. Grønnsaker skåret i stykker tilfeldig. Forresten, ikke kutter for grunt.
Nå rense frøene fra pod 1-2 varm rød pepper, og her er det allerede finhakk.
Cut plater 5-7 fedd hvitløk, friske urter makulere. Ingredienser er alle forberedt nå legges i noen kapasitet i følgende rekkefølge: kål, rødbeter, gulrøtter, greener, paprika og hvitløk. Fyll ostyvshim saltlake, bør det dekke grønnsaker.
Top legge noe press og dro i 2 dager ved romtemperatur, og deretter fjerne i kjøleskap. Etter 3-4 dager i Georgian kål er klar! Det viser seg skarp og klar - svært velsmakende! Bon appetit, mine venner!
Se også: Hvordan gjør jeg surkål. Sprø og velsmakende
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!