Noen ganger hender det at kjøpte saltet sild (eller lage din egen). Og hva gjør du i så fall gjøre? Tilby å "redde" en sild, og ikke forlate det! Så i dag vil jeg dele med deg måter som gjør det mulig å ta ut overflødig salt. Jeg har to.
metode ett
Kun egnet for fisk, som er for salt, men ikke for mye. Så, sild skåret i fileter, skåret i biter, legg i en krukke eller beholder og legge til det 1-2 løk, kuttet i halv ringer. Fyll på olje, rør og legg dem i kjøleskapet. Neste dag sild vil bli mindre salt.
Luke angrer ikke. Det var han som absorberer overflødig salt. Hvis du smaker den, vil det være for salt. Men jeg gjentar, er dette alternativet ikke for tungt saltet sild.
Fremgangsmåten to
Men hvis silda bare veldig salt, er det nødvendig å suge. Jeg er veldig skeptisk til råd å suge fisken i melk eller søt te blader. Jeg vil ikke våge å bruke disse metodene.
I slike tilfeller, jeg gjennomvåt sild i vannet. Fisken sløyes, kuttet av halen og hodet, lage et lite snitt på baksiden. Huden bør ikke fjernes!
Fyll sild kaldt vann i 1 time. Deretter endrer vann og dynket i 1-2 timer, avhengig av hvordan saltfisk. Fisk, selvfølgelig, saltet har ikke kommet ut, men det er det fullt mulig. Mer enn to timer, trenger ikke å være gjennomvåt, ellers fisken vil ikke ha en slik en deilig, vil begynne å falle fra hverandre.
Etter bløtlegging den til å skjære inn i fileter og bland med løk og olje - som i den første fremgangsmåten som er beskrevet ovenfor. Sild vil gi bøye litt mer salt.
Det er det. Skriv i kommentarfeltet, hva du gjør med saltet sild? Hvilke andre måter å "redde" er det?
Se også: Slik finner du ut den rosa laks med kaviar i butikken. Min måte å jobbe på
Hvordan kan jeg tine frossen fisk, slik at det var så frisk
Hvis artikkelen var nyttig for deg - for salg, liksom. Også abonnere på min kanal for å unngå mangler nye oppskrifter og artikler. Takk!