Nylig har jeg lært en ny måte å salting sild. Det viser seg at det er mulig å legge til salt i soyasaus. Jeg bestemte meg for å prøve det, og nå fortelle deg hva som kom ut av det.
forberedelse:
Vi trenger fryst sild. Fisken blir tint ved romtemperatur, sløyet, kutt av halen og hodet. Så gjør som du foretrekker: enten rett og slett kuttet i biter eller fjerne hud, skåret i fileter og deretter skiver.
Tykkelsen av skivene på ca 1,5 til 2 cm. Fisk stablet i et glassfat, jeg tar en vanlig bank. Eventuelt kan deler av sild flyttes løkringer, og legge noen erter sort pepper.
Nå hell soyasaus sild. Saus bør være så mye at det helt dekket fisken, slik at sausen ikke angre.
Merk: Du trenger ikke å legge til salt! Soyasaus i seg selv er ganske salt. Finnes i en saus av salt er nok til å prosolilas sild, så hva med salt ikke kan ha å bekymre deg.
Bank for å lukke lokket og legg dem i kjøleskapet i ca 8-10 timer, kan du la om natten. Etter denne tid, kan du prøve sild. Smaken vil bli saltet.
Hvis du ønsker å være mer salt sild, holder det litt mer saus. Når du er fornøyd med smaken av sild er tatt ut av sausen, utslettet med et papirhåndkle, dryss med olje og nyte.
Smaken er veldig delikat arbeid! Med kokte poteter - deilig! Forresten, neste gang du ønsker på samme måte salt makrell. Jeg tror det vil også deilig. Bon appetit, mine kjære venner!
Se også: Fisk under revet poteter i ovnen. Enkel og deilig
Hvis oppskriften du vil - for salg, som. Også abonnere på min kanal for å unngå mangler nye oppskrifter og artikler. Takk!