En herlig no-bake sommerdessert med nektariner. Denne desserten viser seg å være magisk deilig: et delikat kremet lag med gelé er i perfekt harmoni med et surt lag med duftende nektariner. Denne desserten er perfekt til sommeren. Den er perfekt for hver dag så vel som til feriebordet.
Å tilberede en slik dessert uten baking er ikke vanskelig i det hele tatt, men det vil ta litt tid før geléen stivner. Du kan også bruke fersken i stedet for nektariner.
Sørg for å behandle dine kjære med en slik uvanlig gelédessert i sommervarmen. Det er ikke vanskelig og det er utrolig deilig!
Ingredienser:
Kremlag:
- melk - 350 ml
- krem 15-30% - 150 ml
- sukker - 60 g
- gelatin - 10 g
Nektarinlag:
- nektariner - 350 g
- sukker - 60 g
- vann - 50 ml
- gelatin - 8 g
Dekorasjon:
- kiwi - 1 stk.
- nektarin - 1 stk.
- jordbær - 2-3 stk.
- blåbær - 50 g
Steg for steg oppskrift
1. La oss først forberede smørlaget.
Hell 10 g gelatin i en bolle og hell ca 50 ml melk. Bland alt og la gelatinen svelle i ca 10 minutter.
2. Hell 300 ml melk, 150 ml fløte med et fettinnhold på 15 til 30 % i en kjele og hell 60 g sukker. Vi setter alt i brann. Varm opp, rør av og til. Så snart blandingen koker, fjern den fra varmen.
3. For enkelhets skyld, hell alt i en beholder med en tut. Her, i melkeblandingen, legger vi den allerede hovne gelatinen. Bland alt til det er jevnt og la det avkjøles litt. For raskere avkjøling kan beholderen plasseres i kaldt vann.
4. Hell den avkjølte smørblandingen i glass. Fyll ca et halvt glass. Vi legger alt i kjøleskapet for å stivne.
5. Mens det kremete laget stivner, forbereder du fruktgeleen.
Hell 8 g gelatin i en bolle og hell 50 ml vann. Bland alt og la gelatinen svelle.
6. 350 g nektariner, skrellet og uthulet.
Ha de skrellede nektarinene i en kjele og hell 60 g sukker. Kjør med en stavmikser til du får en jevn puré. Ren nektarinpuré skal være 300 g.
7. Vi setter på puréen. Rør av og til. Så snart pureen koker tar du den av varmen.
8. Tilsett den hovne gelatinen i den varme pureen. Bland alt til en jevn blanding og la avkjøles til romtemperatur.
9. For enkelhets skyld heller jeg puréen i en beholder med en tut.
Hell den allerede avkjølte nektarinpuréen på det frosne kremete laget. Sett desserten i kjøleskapet for å stivne.
10. Dessert kan stå som den er, men det er bedre å dekorere den med bær og frukt på toppen.
For å dekorere desserten, kutt jordbær, fersken og kiwi.
Vi tar ut desserten fra kjøleskapet og pynter hvert glass med frukt og bær. Dekorert dessert blir vakker og mer appetittvekkende. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 5 kopper med dessert. Volumet av hvert glass er 200 ml.
Sommerdessert med nektarinpuré viste seg å være veldig vakker og velsmakende. Den er moderat søt med en behagelig kremet smak, og frukt gir den letthet. Sørg for å lage mat, det er ganske enkelt.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com