#vegansk #suppe #pickle #hirse. Rassolnik skjer ikke bare med perlebygg, men også med ris og hirse☺️. Dette er første gang jeg lager mat med hvete.
Ingredienser: hirse (tørr), poteter (stor), løk (fra små), gulrøtter (fra små), syltet agurk (avhengig av størrelse), ss. raffinert vegetabilsk olje, salt etter smak, svart pepper etter smak, ts rød paprika, ts (uten lysbilde) italienske / Provence-urter, ts tørket persille, laurbærblad
Tilberedningsmetode:
Varm opp vann til suppe i en kjele.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken (jeg har rød) i små terninger. Jeg har også grønne pinner.
Varm olje i en liten kjele eller panne. Legg ut hakkede grønnsaker. Stek til kokt under lokk, rør av og til.
Skjær poteter i små terninger.
Hvis du har surret grønnsakene i en kjele, legg dem på en tallerken og hell suppevannet i samme kjele og tilsett potetene. Kok 5 min.
Skyll og sorter eventuelt ut hirsen.
Riv syltet agurk på et grovt rivjern.
Tilsett hirse til poteter og kok i 5 minutter.
Sett grønnsaksstek, revet agurker, krydder, laurbærblad, tørkede urter, salt. Bland og kok i 3 minutter.
Klar! Fjern laurbærbladet etter 3-5 minutter og server. God appetitt 😋.