En vanskelig tid skinner ikke med en overflod av produkter, men du vil alltid spise. For en rekke mager mat bestemte jeg meg for å lage deilige og uvanlige paier fra tomatdeig med ertefyll. Denne gjærfrie magre deigen kan brukes til alle bakverk, og ferdige ertekaker er klare på få minutter. Selvfølgelig kan du velge hvilken som helst pålegg som passer ditt nåværende budsjett.
Paier med erter i tomatdeig - video
Paier med erter uten egg og melk
Jeg skjærer løken i små terninger. Jeg steker løken, bringer den til beredskap og lar den avkjøles.
DEIG
Jeg blander tomatjuice med vegetabilsk olje, tørre ingredienser og elter deigen.
Elt deigen til den er jevn, ca 5 minutter. Jeg legger den i en bolle og setter den i kjøleskapet i 20-30 minutter.
ERTEFYLL
Jeg legger de mest vanlige tørre erter i bløt over natten. Om morgenen vasker jeg den og fyller den med rent kaldt vann.
Vannstanden er over nivået til erter med et par centimeter.
Jeg bringer ertene til å koke opp og fjerner skummet. Tilsett salt, dekk med lokk og kok til ertene er helt myke.
Jeg legger til stekt løk, blander og fjerner ertefyllet i kjøleskapet.
BAKING PIER
Jeg forvarmer ovnen til 180°C.
- Jeg tar fyllet ut av kjøleskapet og former paiene.
- Legg dem med sømsiden ned på en bakeplate.
- Jeg satte den i ovnen i 20 minutter.
INGREDIENSER:
Abonner på kanalen, husk å skrive kommentarer, og jeg ønsker deg god appetitt.