Leveren i denne salaten viser sin smak på en helt ny måte, og i kombinasjon med grønnsaker og krydder skaper den en utrolig rett på smak. Prøv det, du vil definitivt like det.
Oppskrift:
- Bifflever - 0,5 kg
- Gulrot -2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Syltet agurk - 3 stk. (200 gr.)
- Grønne erter - 1 boks
- Salt, pepper, sitronsyre, majones - etter smak.
TILBEREDNINGSMETODE
Jeg koker leveren til den er kokt (hvordan jeg koker leveren kan du se mer detaljert i videoen under)
Revet gulrøtter
løk kuttet i kvarte
stek først løken i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøttene og stek alt sammen i et par minutter til grønnsakene er klare
Lever kuttet i strimler
kuttet i strimler syltede eller syltede agurker (jeg har syltede)
vi samler salaten: legg leveren, agurker, gulrøtter med løk i en bolle og tilsett grønne erter
salt etter smak, smak til med majones
Du kan se den detaljerte oppskriften nedenfor i videoen:
Jeg anbefaler å se denne leversalat
og en "krydret" matbit fra leveren