Paier "Special" fra lavash. De tilberedes enkelt, i en pause blir de som butterdeig, og smaker som fra gjærdeig. Fyllingen kan være hvilken som helst etter eget skjønn.
Oppskrift:
- Lavash -2 ark
- Potet -1 kg.
- Smør -50 gr.
- Kjøttdeig -300 gr.
- Pære -1 stk.
- Grønt - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
For røre:
- Melk -250 ml.
- Egg -2 stk.
- Mel - 140 gr.
- Stivelse - 3 ss.
- Bakepulver -1 ts
- Salt -1/2 ts
TILBEREDNINGSMETODE
Fyllet kan være absolutt hva som helst, i dag har jeg potetfyll med kjøttdeig (du kan se hvordan jeg tilbereder det i videoen under)
Vi legger fyllet på pitabrødet og fordeler det, pakk rullen
og kutt
Forbered røren: tilsett egg, salt til melk. Bland mel med bakepulver og stivelse og tilsett melk, bland. Røren er klar.
Vi senker arbeidsstykket i røren, deretter i pannen og stek til det er kokt på begge sider
Slik ser de kuttet ut
Du kan se detaljene og forberedelsesdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se pitabrød med eple til frokost
sprø pita forrett med kål
lavashpai
Lavashrull med kjøttdeig