#23Februar For inspirasjon takker jeg forfatteren av nettstedet vårt @cook_26367665 Yulia Kukhtina
Ingredienser: vann, fiskesuppesett, selleristilk, bearbeidet ost, løk, gulrøtter, poteter, bulgur, smør, vegetabilsk olje, salt, tørket selleri
Tilberedningsmetode:
Hell fiskesettet for suppe (hode, hale, skinn) med kaldt vann, kok opp, fjern skummet. Tilsett selleri, laurbærblad, salt etter smak og kok i 30 minutter. Fjern fisken og grønnsakene fra pannen, sil av buljongen. Demonter fisken fra beina. Sett buljongen tilbake på bålet.
Skrell og kutt poteter, løk og gulrøtter. Dypp poteter i kokende buljong, kok til halvparten.
Stek bulguren i smør i 5 minutter til den er gjennomsiktig, tilsett potetene.
Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, overfør til en kjele, kok opp, tilsett tørket selleri.
Skjær osten i terninger, legg i den kokende suppen og rør kontinuerlig for å smelte osten. Fjern fra varmen og la trekke i 5 minutter.
Ved servering kan du tilsette friske urter i suppen. God appetitt! Hvis du likte oppskriften min og du lager mat i henhold til den - vil jeg bli veldig glad for å motta en bildeanmeldelse! 🤗🌷🤝