#23Februar Mørt kalkunkjøtt, tror jeg, vil gjøre få mennesker likegyldige. Og i kombinasjon med grønnsaker blir det en utmerket middag, en solid og smakfull rett.
Ingredienser: Speltpynt, kalkun (hvilken som helst benfri del), gulrot (middels), løk (middels), tomat (middels), Bulgarsk pepper (middels), Ketchup til grilling og grilling, Vegetabilsk olje (til steking), Provence-urter, Salt, pepperblanding, Grønt
Tilberedningsmetode:
Skjær kalkunen i små biter, tilsett krydder - Provence-urter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, kutt løken i små terninger, kutt tomat og pepper i strimler.
I en stekepanne over høy varme, stek kalkunen med solsikkeolje til den er gyldenbrun, tilsett løken. Reduser varmen til middels og tilsett grønnsaker etter tur: gulrøtter, paprika, tomater. Stek hver omgang grønnsaker med kjøtt i 3-5 minutter. Salt, pepper med en blanding av paprika, tilsett ketchup og bland. Tilsett eventuelt litt væske – det kan være vann, buljong eller tomatjuice, lukk lokket og stek på svak varme til kjøttet er gjennomstekt.
Server med speltpynt. God appetitt!