#spill Jeg elsker rosiner, jeg bruker dem ofte i baking. Disse cupcakes bakes raskt, er veldig luftige, porøse og deilige. Dessuten er det ikke veldig fett.
Ingredienser: Hvetemel, sukker, brus, smør, rosiner, kefir, kyllingegg, konjakk, pulverisert sukker, revet sjokolade
Tilberedningsmetode:
La oss forberede ingrediensene. Skyll rosinene, fyll med konjakk. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og pisk med en visp. Hell halvparten av kefiren i eggeblandingen, bland og sikt melet.
Bland deigen med en visp eller skje. Tilsett brus til den gjenværende kefiren, rør og hell i deigen. Myk opp smøret i mikrobølgeovnen og tilsett det også i deigen, bland godt til deigen blir homogen.
Tilsett rosiner sammen med konjakk i deigen og bland. Fyll silikonformer med deig. Antall tester du velger. Disse cupcakes hever godt i ovnen, så du kan fylle opp til halvparten av små former.
Forvarm ovnen til 200 grader og stek cupcakesene i 25-30 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker, den skal være tørr. Dryss avkjølte cupcakes med melis og sjokoladebiter. God appetitt!