Min perfekte deig, som ikke krever noen innsats og tilsmussing av hender 🎉🎉🎉 Samtidig er den veldig velsmakende og universal kjøpesenter fra det kan du gjøre hva du vil - stekte paier, brød, pai med fyll og etc. #bakverk #deig #kaker #frokost
Ingredienser: gram mel, gram sukker, gram salt, gram tørrgjær, gram solsikkeolje, gram vann ved romtemperatur
Tilberedningsmetode:
Tilsett alle ingrediensene i miksebollen. Jeg legger den på vekten og sovner i gram. Til slutt tilsetter jeg væsken (hvis du gjør det motsatte, så melet ved første bevegelse av mikseren fordelt langt utover bollen - på bordet, gulvet, veggene ...) Jeg elter til deigen beveger seg bort fra skålvegger.
Jeg satte saktekokeren til "multi-cook"-modus på 35-40 grader i 1 time. Jeg smører bollen til multikokeren med solsikkeolje og overfører deigen til den. Jeg dekker bollen med et håndkle. På slutten av modusen kan du slå ut deigen og stille inn samme modus i en halvtime til og så videre opptil tre ganger – ellers må du kanskje ikke.
Mens deigen hever lager du paifyllet.
Deigen kommer lett ut av multikokeren. Du kan smøre hendene med solsikkeolje (eller kanskje det ikke er TC-olje nok til at deigen ikke fester seg til hendene og bordet) og så lage det du vil ha ut av den. Jeg hadde potetpai i ovnen i dag (30 minutter = 200°)
God appetitt!!!