Fødestedet til paien regnes for å være Polen, byen Mazovia, fra navnet som navnet til Mazurka-paien kom fra. Det finnes ulike varianter av paien, forskjellige typer nøtter og tørket frukt brukes i tilberedningen. En ting er ufravikelig - det er en deilig smuldrende kake, som minner om en cupcake, med en overflod av tørket frukt, kandiserte frukter og nøtter. Jeg tilbyr deg en av de enkleste oppskriftene for denne paien, som vil ta deg litt tid å forberede den og vil være et fint tillegg til te! #kake #mazurka #valnøttkake #kake med tørket frukt #kake
Ingredienser: egg, sukker (jeg har 100 g), salt, (avskallede) valnøtter, rosiner, lesket brus, mel
Tilberedningsmetode:
I en bolle, pisk egg med sukker til det er luftig. Mine rosiner, la vannet renne av, legg rosinene til eggene og sukkeret. Vi maler nøttene i en kaffekvern eller i en blender til pulver, legg nøttene til resten av produktene i en bolle. Vi blander. Vi slukker en ufullstendig teskje brus med eddik, tilsett den i bollen med resten av produktene og rør deretter inn et glass mel. Bland godt, deigen skal være tykkere enn tykk rømme, men myk.
Vi sprer det i en form og sender det til en forvarmet ovn på 170-180 grader i 25-30 minutter. Vi sjekker kakens beredskap med en trepinne. Den avkjølte kaken kan strøs med melis. Link til video: