Kyllinggulasj kan lages av en hel kylling, fra en filet, jeg hadde trommestikker tilgjengelig - jeg skal lage mat av dem. #dagens oppskrift #spill #gulasjkylling
Ingredienser: kyllingtrommestikker, løk, gulrot, kyllingkrydder, pepperkorn, laurbærblad, salt, mel, vegetabilsk olje, til servering, persille og yalta-løk
Tilberedningsmetode:
Vask trommestikkene godt, legg dem i en stor beholder, tilsett rosmarinkyllingkrydder, bland og la marinere i 30 minutter, jeg setter det i kjøleskapet over natten med lokk.
Ha trommestikkene over i en kjele, hell kaldt vann for å dekke kjøttet. Kok ~ 30 minutter til de er møre med tilsetning av salt, pepperkorn og laurbærblad. Fjern kjøttet, la avkjøles, sil buljongen.
Skill kjøttet fra beinene med en gaffel, demonter i mellomstore biter. Ha i en liten kjele, hell buljongen og sett på brann.
Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett 2 ss på slutten. spiseskjeer mel, litt kokende vann, bland godt slik at det ikke er klumper.
Ha steken med mel i en panne med kjøtt, bland godt. Stek i ytterligere 10 minutter - kyllinggulasj er klar!
Server med hvilken som helst siderett, jeg serverte med pasta, dryss med persille og yalta-løk på toppen. Hvis du liker det krydret, kan du legge hakket og frossen chilipepper på tallerkenen. Kyllingtrommestanggulasj er veldig velsmakende og mør og hendene dine er rene! 😄 God appetitt og alt godt til deg! 👍😋
Takk alle sammen for likes, bildeanmeldelser og kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹