Jeg så denne oppskriften på Instagram, prøvde å lage den, endret den litt for meg selv - resultatet var imponerende! Den enkleste oppskriften, klar på noen få minutter! Jeg fikk 450 g ferdig sufflé, kaloriinnhold 100 kcal per 100 g. For hele volumet - 22 g karbohydrater, det vil si 4,8 g karbohydrater per 100 g. Du kan hamstere med diabetes uten frykt for plutselige sukkertopper!
Ingredienser: melk, myk cottage cheese 5% (2 glass "Prostokvashino"), gelatin (1 pose), (~ 2 firkanter) mørk sjokolade (uten sukker), Sukker etter smak (jeg har sukralose - 0 kcal, 0 karbohydrater )
Tilberedningsmetode:
Hell gelatin i kald melk, la det svelle. Varm deretter opp på lav varme under omrøring til gelatinen er helt oppløst. Ikke la det koke! Du trenger ikke varme opp for mye. På samme stadium, tilsett revet sjokolade for å smelte i varm melk. Det samme sakhzam.
Tilsett cottage cheese til den resulterende væsken og pisk alt med en blender. Hvis det ikke er en blender, men det er en margin for tålmodighet, kan du bruke en visp og til og med en gaffel.
Hell blandingen i en hvilken som helst form. For å gjøre det lettere å fjerne sufflen/geleen kan du kle formen med matfilm. I mangel av film hjemme, foret jeg den med en vanlig veske, og normer!
Sett i kjøleskapet til stivnet, det tok meg 3 timer. Geléen er ganske tett, skjæres lett med en kniv. Smaken er bombe! Hvis du vil ha mykere, må du ha i mindre gelatin eller mer melk/cottage cheese.