Jeg tilbyr en oppskrift på en deilig, saftig grønnsakssalat, som tilberedes på bare noen få minutter. Kål, friske gulrøtter og epler passer perfekt sammen og utfyller hverandre harmonisk i denne enkle retten. Denne deilige magre salaten vil være et flott tillegg til mange retter. Mengden av ingredienser kan endres litt i en eller annen retning etter din smak. #spill
Ingredienser: hvitkål, middels gulrot, middels eple, salt, sort pepper, sitronsaft, olivenolje (jeg har linfrø), dill
Tilberedningsmetode:
Hakk kålen i tynne strimler, riv gulrøttene til koreanske salater, riv også eplet. Legg grønnsakene i en salatskål.
Tilsett alle krydder, sitronsaft og smak til med olivenolje eller annen vegetabilsk olje. Du kan også eventuelt fylle med yoghurt eller fettfri rømme.
Jeg fylte med ferdig nøttedressing, bilde under.
I tillegg kan du legge til hakkede valnøtter, rosiner og tørkede tranebær til salaten.