Jeg jukset på min favoritt sibasik 🐟 og tok flyndre, og det er ganske budsjettmessig (mindre enn 250 rubler / kg).
Ingredienser: Flyndre 🐠, Til marinade, Olivenolje 🍶, Soyasaus 🍶, Lime (eller sitron) 🍈, Hvitløk 🧄, Salt 🧂, italiensk urtekrydder 🧂, Krydder malt paprika 🧂, til baking (for å smøre beholderen), olivenolje, til pynt, potet 🥔, bulgarsk pepper 🫑, løk 🧅, tomat 🍅, Hvitløk 🧄
Tilberedningsmetode:
Flyndre må renses og sløyes. Bland alle ingrediensene til marinaden (press hvitløken gjennom en hvitløkspresse).
Smør flyndre med den tilberedte marinaden på alle sider og inni (lag kutt på yttersiden av fisken slik at marinaden blir bedre mettet). Mariner 20-30 min.
Legg fisken på en stekeplate smurt med olivenolje. Oppå fisken la jeg ut grønnsakene som var (poteter, løk, paprika, tomater, hvitløk), etter å ha smurt dem med samme marinade som fisken. Stekes under folie i 40 minutter ved 180 C.
Innhopp. Fisken ble servert med grønnsaker som ble bakt med. I tillegg ble det servert fersk agurk, tomat, dill og basilikum på bordet.