#pizza #spill Tilberedt etter oppskriften til Marina Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia
Ingredienser: Til deigen:, Hvetemel, Varmt vann, Sukker, Salt, Tørrgjær, Semulegryn, Til fyllet:, Mozzarella / Suluguni-ost, Tomater, Løk
Tilberedningsmetode:
Sikt mel i en beholder, tilsett semulegryn, salt, sukker, gjær, bland. Tilsett varmt vann, elt deigen. Deigen skal være myk, elastisk, ikke klissete til hendene. Dekk deigen med lokk eller film og send den til et varmt sted i 1-1,5 timer. Jeg bruker ovnen slått av, forvarmet til 40-50 grader.
Etter 1-1,5 timer tar vi ut deigen, overfører den til et bord drysset med mel. Form en ball, dekk med matfilm og la hvile i 15 minutter. Vi varmer opp ovnen. Jeg bruker "Pizza"-modus (undervarme + varmluft) og steker ved 200℃. Dryss bakeplaten med mel eller semulegryn.
Kjevle ut deigen, overfør til en bakeplate. Smør med saus (denne gangen har jeg vanlig ketchup), legg ut fyllet, dryss med revet ost på et grovt rivjern. Jeg liker suluguni-ost – supert til pizza. Vi sender pizzaen til den forvarmede ovnen, baker til den er kokt (osten skal smelte, men ikke steke).
Nylig begynte jeg å lage pizza med ferdigstekte deigbunner. Jeg ruller ut bunnen og sender den til ovnen i 5 minutter, deretter sausen, fyllingen og inn i ovnen til den er kokt. Duftende og saftig pizza er klar. God appetitt og suksess i matlaging!!!