#pizza #spill I denne oppskriften kombinerte jeg Flammkuchen-pålegg og pizzadeig. Det ble veldig velsmakende. For de som liker mykere og saftigere.
Ingredienser: Premium hvetemel, vann, sukker, salt, tørrgjær, vegetabilsk olje, til fyllet:, tomater, løk løk, Salo, Mozzarella eller Suluguni ost, Til sausen:, Rømme, Majones, Salt, Tørr hvitløk, Søt paprika, Gurkemeie, Urter, krydder
Tilberedningsmetode:
Hvordan lage en universaldeig finner du her:
Deigen er universell. Passer til pizza og brød. Tilsett gjær, salt og sukker i varmt vann, bland. Tilsett gradvis siktet mel og litt vegetabilsk olje. Vi starter slipingen. Hvis deigen fester seg til bordet og hendene, smør dem med olje (fra de 30 gram som ennå ikke er i deigen).
Tilsett den resterende oljen, elt en myk, elastisk, ikke-klebrig deig. Bland godt, samle til en ball, overfør til en smurt beholder, send til et varmt sted i 1-2 timer.
Mens deigen gjæres, la oss lage fyllet. Vi kutter løken i halve ringer, smult - i små biter, tomater - i sirkler, skiver. Vi lager sausen: bland rømme, majones, salt og krydder. Sausen er klar. Man kunne bare bruke rømme, men jeg lagde saus til pommes frites, og den ble stående og kom godt med til pizza.
Etter 1-2 timer tar du deigen ut av ovnen og forvarm ovnen. Jeg bruker "Pizza"-modus (undervarme + varmluft) og steker ved 200℃.
Vi flytter deigen på et bord drysset med mel, danner produktet. I dag skal vi bake pizza, så vi ruller ut deigen til et lag, overfører den til en bakeplate drysset med semulegryn, på toppen legger vi ut løken skåret i halve ringer og sender den til den varme ovnen i 5 minutter - dette er en foreløpig bakeri produkter.
Etter 5 minutter tar vi ut en lett bakt bunn med løk fra ovnen, fordeler sausen rett på toppen av løken, fordeler smult og tomater, og revet ost på et grovt rivjern oppå.
Vi sender den tilbake til ovnen. Stek ytterligere 5-10 minutter. Osten skal smelte, men ikke brun. Duftende og veldig saftig pizza er klar. God appetitt og suksess i matlaging!!!