En solid og lett å tilberede ostesuppe med grønne erter passer perfekt til dagsmenyen. Det viser seg veldig velsmakende og fløyelsaktig. Denne suppen er veldig mettende til tross for at den tilberedes selv uten buljong.
Å lage denne ostesuppen med grønne erter vil ikke ta deg mye tid og krefter. Dette er virkelig en lat suppe, når du allerede på 30 minutter har en deilig velduftende forrett på bordet. Grønne erter kan brukes ferske eller frosne i denne oppskriften.
Husk å legge merke til denne lette og smakfulle suppen, den vil diversifisere menyen din perfekt og spare tid.
Ingredienser:
- vann - 3 l
- poteter - 300 g
- små nudler - 150 g
- bearbeidet ost - 2 stk.
- erter (frosne, ferske) - 100 g
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- salt - 1/2 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
- laurbærblad - 1 stk.
Steg for steg oppskrift
1. Hell 3 liter vann i pannen og sett på brann.
2. 300 g poteter kuttet i små biter. Vi legger de tilberedte potetene i kokende vann og koker på lav varme i omtrent 10 minutter.
3. La oss forberede resten av ingrediensene.
Skjær to smeltede oster i terninger. De kan også rives på et grovt rivjern.
4. Skjær en løk i små terninger.
Tre gulrøtter på et fint rivjern.
5. Koking av grønnsakssauté.
Ha den hakkede løken i en oppvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek til de er gyldne. Løken er klar, legg til revne gulrøtter. Vi passerer alt til gulrøttene er myke i ytterligere 2-3 minutter.
6. Potetene er allerede halvkokte. Salt suppen med ca en halv spiseskje salt. Her heller vi 150 g små nudler. Bland alt og kok i ca 3 minutter.
7. Ha den hakkede smelteosten i suppen, bland den slik at den løses opp raskere. Ost bør tas av høy kvalitet, uten vegetabilsk fett, da ost av dårlig kvalitet kanskje ikke løses opp i suppen.
8. Hell 100 g frosne eller ferske grønne erter her og kok i ytterligere 3 minutter.
Tilsett den tilberedte grønnsakssausen til suppen.
9. Tilsett laurbærblad. Og pepper med svart kvernet pepper.
Vi blander alt. Kok opp og slå av suppen.
Suppen er klar til servering.
Suppe med erter og bearbeidet ost viste seg å være veldig velsmakende, solid og velduftende. Denne suppen er veldig enkel å tilberede og den passer utmerket til vårmenyen til hver dag.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com