Veldig velsmakende og sunn, hjemmelaget hermetisk kummel, ubeskrivelig smak. Smak av barndom) #ferie
Ingredienser: Hake, løk, gulrot, tomatsaus, salt, krydder, laurbærblad, sauteolje, sukker
Tilberedningsmetode:
Vi renser kulmulen, kutter den i praktiske stykker, i mellomtiden, varm pannen og kutt løken 2 stk. terninger, stek til de er gyldenbrune, tilsett krydder, malt svart pepper, sennepsfrø. Jeg stuet den i et andehus. Vi la løken vår i det første laget, så la vi den ferdige fisken på den. (renset)
Kok opp vann med salt etter smak til fisken. Vi fyller fisken vår i kyllingen og setter til koking i ca 2,5 timer, etter at den har kokt, legger vi på en veldig liten brann, og slukke, etter 2,5 timer ser vi på hva som mangler, salt, krydder, jeg har moderat salt fisk, krydder er også på et minimum.
Vi koker fisken i totalt 4 timer, bringer den i tankene mens den koker, legger lavrushkaen hvis det ikke er nok salt, og et sted etter tre timer tilsett steking, løk, gulrøtter og lapskaussaus og tilsett 1 ss. sukker, og tilsett denne stekingen til fisken, og la det småkoke ytterligere 1 time. Til sammen 4 timer kom Ribka ut veldig myk og smakfull. God appetitt)