Jeg legger alltid godt fyll i paier, så se, du trenger kanskje halvparten av normen min, og du kan gjøre mindre størrelse, vil du få mer mengde
Ingredienser: Kefir, gjær, egg, plommesmør, mel, cottage cheese, kirsebær, sukker, vanillin eller vaniljesukker
Tilberedningsmetode:
Tilsett sukker og gjær til kefir (varmt), bland og la stå i 15 minutter (til gjær vises). hette), tilsett deretter 2 egg, smør og mel, elt deigen (deigen skal komme ut for ikke å feste seg til hender). Dekk deretter til med matfilm og la stå på et lunt sted i 2 timer.
Den ferdige deigen skal øke med 2 ganger, fortsett til kutting, del i 20 deler (kuler), rull hver og legg fyllet.
Tilberedning av fyllet: Bland cottage cheese og kirsebær (uthulet), tilsett 2 egg, vanillin og sukker etter smak. Vi danner en pai, legger den på en bakeplate dekket med pergament og dekker med en film i 15 minutter, og send den deretter til ovnen ved 180 grader, tiden avhenger av ovnen din, jeg har 15-20 minutter.