Ingredienser: Deig:, mel, sukker, eventuelt syltetøy (jeg har kirsebær), kefir, egg, brus, vegetabilsk olje, kakao (hvis du bruker kirsebærsyltetøy), fløte:, rømme 30 %, sukker (eller etter smak), vaniljesukker, hvis rømme ikke er fet, tilsett mat til fløten fortykningsmiddel
Tilberedningsmetode:
Tilsett brus til kefir, bland og la stå en stund mens du gjør andre ingredienser. Vær forberedt på at blandingen hever kraftig.
Pisk egg med sukker til det er hvitt.
Tilsett syltetøy i egg og rør.
Tilsett kefir med brus i "egg + syltetøy"-blandingen og rør igjen.
Tilsett mel. Bland med en håndvisp til deigen er jevn.
Tilsett vegetabilsk olje og kakao.
Hell deigen i en passende form og stek i ca 30 minutter på 180 grader i forvarmet ovn.
Mens deigen steker, pisk rømme med sukker og vaniljesukker. Hvis kremen er flytende, tilsett Smeta (rømmefortykker).
Avkjøl den ferdige kaken, kutt i to deler, bløtlegg med sukkersirup eller fortynnet syltetøy, smør med krem, sett sammen og dekorer kaken.
La kaken trekke i flere timer og send den til kjøleskapet over natten. Selv om du kan spise med en gang)