Fiskekoteletter. Denne oppskriften er et eksempel på det faktum at du kan lage deilige koteletter fra hvilken som helst fisk, selv fra den rimeligste, i dag har jeg pollock. Det er også veldig velsmakende hentet fra rød fisk, for eksempel rosa laks.
***************************
Oppskrift:
fiskefilet (sei, rosa laks eller annet) -1 kg
egg - 3 stk
salt -1 ts
svart pepper - etter smak
brød - 200 g
melk -200 ml
majones - 3 ss.
rømme eller fløte -300g
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tiner pollock, skiller fileten, kutter den i små terninger, du kan ta en ferdig filet.
Jeg har 1 kg pollockfilet, 2 store løk etter vekt, jeg har 300 gram, kuttet i terninger og hakk med en kniv.
Hell 200 gram brød med melk og la det svelle, klem og tilsett fisken med løk. Vi bryter 3 egg, tilsett 3 ss. majones eller rømme. Tilsett en teskje ufullstendig salt, sort pepper, bland, hvis kjøttdeigen viser seg å være tørr, kan du legge til melk der brødet ble bløtlagt.
Vi danner koteletter, jeg har en vekt på 80 gram.
Vi tar en stekepanne, hell vegetabilsk olje, varm den opp, legg kotelettene og stek på begge sider til de er gyldenbrune over høy varme, du trenger ikke å bringe den til beredskap.
Vi steker alle kotelettene på denne måten.
Vi tar en stor stekepanne eller gryte, jeg tar en panne med non-stick belegg.
Vi legger koteletter, hell 300 ml rømme eller fløte, jeg har krem i dag. La koteletter småkoke på lav varme til de er stekte i 20-30 minutter, fokuser på beredskap.
Du kan se detaljene og forberedelsesdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se fiskekaker på japansk
hermetiske kjøttboller
fra rosa laks med cottage cheese
fiskekjøttboller