Kjøttpaier uten deig - dette er en livredderoppskrift for hver dag! Disse late kjøttpaiene blir deilige, velduftende og saftige. De minner litt om kaker med kjøtt og ost, men uten for mye trøbbel. Slike pai-konvolutter er veldig populære blant barn og voksne. Du kan trygt ta dem til naturen, for en matbit, og gjestene skammer seg ikke over å servere dem.
Disse pitabrødpaiene er tilberedt så enkelt at alle kan gjøre det! Det er nok bare å forberede fyllingen, pakk den inn i pitabrød, stek til den er gylden. Og allerede ovnen vil bringe paiene til full beredskap for å være sikker på at fyllingen ikke er rå.
Nå vil hver husmor kunne skryte av deilige uvanlige kjøttpaier uten å ofre tid.
Ingredienser:
- kyllingfilet (kjøttdeig) - 700 g
- lavash tynn rektangulær - 4 stk.
- ost - 150 g
- egg - 2 stk.
- rømme (kefir) - 100 ml
- salt - 1/2 ss. l.
- malt svart pepper - etter smak
- vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede kjøttdeigen. 700 g kyllingbryst kuttet i store biter. Vi vrir de tilberedte stykkene i en kjøttkvern.
Du kan også tilberede kjøttdeig fra andre deler av kyllingen eller kjøpe den ferdig.
2. 150 g treost på et grovt rivjern.
3. Ha revet ost i en bolle med tilberedt kjøttdeig og tilsett 100 g rømme. Rømme kan erstattes med kefir.
Kjøttdeig saltes med ca en halv ss. l. salt og pepper etter smak. Vi blander alt godt.
4. Vi tar ett ark pitabrød og legger det ut på en flat overflate.
Vi legger en del av det kokte kjøttdeigen på pitabrødet og fordeler det jevnt i et tynt lag over hele overflaten.
Lavash med kjøttdeig brettes langs langsiden slik at du får en lang flat rull.
Så vi forbereder alle arkene med pitabrød. Til denne mengden kjøttdeig trengte jeg 4 ark pitabrød.
5. Skjær hver rull i firkantede deler. Bredden på hvert stykke er omtrent 6 cm.
6. Knekk 2 egg i en egen bolle, salt dem litt og pisk med en gaffel.
7. Vi dypper hvert stykke pitabrød på alle sider i pisket egg og legger det på en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek bokstavelig talt i et halvt minutt på hver side til en lys gylden farge.
8. Legg alle de stekte paiene i en ildfast form.
9. Vi setter i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 20 minutter.
Paiene er klare. Disse late kjøttpaiene serveres best varme. De viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. De er ikke vanskelige og raske å tilberede, siden du ikke trenger å elte deigen.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com