Sild er et verdifullt produkt; det har mange fordeler for kroppen, og med syltet løk, under en pandemi, øker det menneskelig immunitet. En slik sild passer til alle potetretter og bare til en sandwich på svart brød. En ideell snack for sterke alkoholholdige drikker på festbordet, men husk at overdreven alkoholforbruk er skadelig for helsen din. God appetitt 🙌
Ingredienser: Saltet sildefilet, kålrot, sukker, sitronsyre, kokende vann, dill og sort pepper
Tilberedningsmetode:
Skjær den saltede sildefileten. Jeg har 3 stk.
Skrell en stor løk og kutt i halvringer. Hell kokende vann over for å dekke løken helt. La stå til det er avkjølt.
Når løken er avkjølt, hell av overflødig vann. Tilsett sukker og sitronsyre, du kan sitronsaft, men jeg har et budsjettalternativ. Du kan spise eddik. La løken marinere i 10-15 minutter. Prøv det, hvis du liker smaken av løk, så er det klart.
Få løken fra saltlaken, du kan bruke en hullsleiv. Kombiner med sild, tilsett dill, jeg har fra fryseren, sort pepper. Bland godt.
Fyll med uraffinert solsikkeolje. Aromaen av uraffinert olje gir silden en spesiell pikant smak. Uraffinert olje inneholder fettløselige vitaminer. Etter 5-10 minutter, når alle komponentene får venner, er retten klar God appetitt🙌.