Utrolig deilig pai! Et funn for de som elsker kombinasjonen appelsin og sjokolade. #appelsinpai # pai # bakverk # deilige oppskrifter
Ingredienser: Til deig, egg, litt mer sukker, mel, brus, appelsin (2 per deig), sjokolade, Til pisket karamell, Sukker, cl. Smør, kokoskrem, bringebærconfitert, krem 33 %
Tilberedningsmetode:
Pisk egg med sukker, og tilsett forsiktig mel og brus. Hell deigen i en 22 cm form.
Kutt appelsiner 2 stk. og sjokolade og ha i røren.
Forvarm ovnen til 180 gr og sett vår kake.
La oss nå lage karamellen. Tilsett sukker i kjelen, mens sukkeret smelter, kokoskrem og smør koker opp, etter at sukkeret har smeltet tilsetter du fløte og smør i en tynn stråle.
Etterhvert som massen kommer sammen, tilsett hakket 1 appelsin og stek i ca 5 minutter på middels varme. Etter å ha silt karamellen vår over i en glassform, skal den være flytende!
La henne avkjøles helt. I mellomtiden må du piske kremfløte 33% og når karamellen er avkjølt, hell den i kremen og tilsett bringebærconfit. Sett i kjøleskapet for å stabilisere seg i ca 40 minutter.
Når kaken er ferdig og helt avkjølt tilsetter du den piskede karamellkremen og nyter!