En rett fra menyen til de som er på tvungen diett. Kjøttbollene er veldig myke og saftige! #koteletter #kylling #kotelettstomat
Ingredienser: kyllingfilet, løk, bolle dynket i vann, salt, krydder, mel (til rulling), vegetabilsk olje (til steking), tomatpuré, rømme
Tilberedningsmetode:
Jeg lager hakket kylling fra kyllingfilet med tilsetning av løk og rundstykker, jeg legger litt Adyghe-salt. Jeg blander godt.
Rull kotelettene i fullkornsmel. Stek lett på lav varme for å beholde formen.
Deretter tilsetter jeg tomatpuré i samme panne, koker den litt, hell kotelettene med varmt vann fra kjelen (slik at de er nesten helt dekket). Jeg koker opp, heller i tørket dill med raus hånd og lar det småkoke på svak varme under lokk.
Etter 15 minutter tilsetter jeg litt rømme og smaker til salt, tilsetter eventuelt litt salt. Så småkoker jeg i 15-20 minutter til. I løpet av denne tiden kan kotelettene snus et par ganger.
Server med hvilken som helst siderett. Sausen viser seg også å være deilig, sørg for å helle den på koteletter og en siderett. God appetitt!