Oppskriften er allerede i feeden min, jeg lager dem med tørket frukt, og med valmuefrø, og nøtter, i dag er de bare vanilje, men servert med bringebærsirup. Instagram @svetlana___konovalova Disse ostekakene kan tilberedes med førsteklasses mel, maisstivelse, til og med havregryn, men de møreste er laget med rismel. Oppskriften er enkel og vil ikke ta mye tid, maks 15-20 minutter.
Ingredienser: cottage cheese (pakke 180 - 200 gr): egg, salt, sukker (sukkererstatning), vaniljesmak, kandiserte frukter, tørket frukt, nøtter etc. etter ønske, rismel + støv (kan erstattes med maisstivelse eller hvete mel). Mengden mel avhenger av fuktighetsinnholdet i ostemassen din.
Tilberedningsmetode:
Ha cottage cheese i en bolle og mos med en gaffel med en klype salt. Tilsett egg, sahzam (sukker), vanilje, bland godt. Til slutt rismel 2-3 ss med en liten skli inn i ostemassen (mengden avhenger av fuktighetsinnholdet i ostemassen), og resten til støping av ostekaker.
Dryss lett mel på arbeidsflaten, legg ostemassen på bordet med en spiseskje, rull lett inn i mel og bruk en kniv til å forme ostekaken.
Stek i varm panne, lett smurt med rasp. olje. Om ønskelig kan ostekaker også bringes i ovnen i ca. 10 minutter, slik at midten er godt bakt, men jeg gjorde ikke dette, det er allerede deilig for oss. Ostekaker er veldig møre og velsmakende! Lag mat med glede! Instagram @svetlana___konovalova