Suppen blir superrik og sinnsykt deilig))
Ingredienser: Røkt svineribbe, røkt kjøtt eller pølser, løk, gulrot, potet, suppe kyllingsett (jeg har bein fra kyllinglår), erter, bearbeidet kremost, smør, vann, Krydder
Tilberedningsmetode:
La oss forberede ingrediensene.
Bouillon. Tilsett kyllinglårene, halvparten av svineribba, halvparten av løken og halvparten av gulrøttene i multikokerskålen. Tilsett salt (jeg har Adyghe) 1 ss og litt pepper. Fyll med vann og legg i en saktekoker. Suppemodus 35 minutter.
Bløtlegg ertene i kokende vann i 20 minutter.
Skjær av resten av ribba og stek i panne, uten å tilsette olje. Fett vil bli gjengitt ut av dem. Til en god skorpe.
Tilsett deretter hakket røkt kjøtt og et par fedd hvitløk, stek alt slik at kjøttet blir mettet med lukten av hvitløk) Fjern kjøttstekingen.
På fettet som blir igjen etter steking av kjøttet lager vi steking av løk og gulrøtter.
Hakk potetene og tøm vannet fra ertene.
Vi tar ut kjøtt og grønnsaker fra buljongen. Vi kaster inn erter, poteter, steking.
Mal poteter og gulrøtter kokt i buljongen i potetmos med en gaffel og tilsett buljongen (dette er for rikdom).
Vi legger også til osten og setter den i saktekokeren på suppemodus i ytterligere 10 minutter.
Så snart buljongen er kokt, tilsett kjøttet, knuste hvitløksfedd og et stykke smør skilt fra beinet.
La suppen trekke i 10 minutter og server med krutonger) God appetitt ❤️