Brunede, sprø kanter av det deiligste brød, kremet pasta med tunfisk og velduftende soltørkede tomater er perfekt supplert med en delikat nyanse av lavendel. I kveld er det italiensk mat. 😁🇮🇹 #dagens oppskrift
Ingredienser: tunfisk (hermetisk), kremost (med urter), halvdeler av soltørkede tomater i olje, lavendelblader
Tilberedningsmetode:
Bare det ferskeste og deiligste brødet passer til denne retten. For eksempel Ciabatta. Skjær i skiver ca 1 cm tykke.
Smør hver skive litt på den ene siden med soltørket tomatolje. Og brun, med denne siden, i en veldig varm, tørr stekepanne.
Vi får toasty, på den ene siden og myke på den andre, brødskiver. Legg dem på et serveringsfat, med smulesiden ned.
Bland tunfisk og noen spiseskjeer kremost med urter i en liten bolle. Jeg tilsetter ikke engang svart pepper. Her ser det ut for meg, alle krydder er overflødige, alt er allerede veldig velsmakende og selvforsynt.
Spre den resulterende pastaen på brød. Ikke vær grådig, pålegg sjenerøst og med glede. Legg soltørkede tomathalvdeler på toppen. Pynt med lavendelblader. Det kompletterer perfekt hele "buketten".
Jeg har lavendel som vokser i vinduskarmen min, og jeg legger den ofte til forskjellige retter. Til pynt og salat bruker jeg unge blader, og til varme retter de som er eldre.