Jeg så denne oppskriften på Internett. Jeg likte den og jeg ville lage den. Dessverre vet jeg ikke navnet på retten, så jeg kom på det selv. Det viste seg veldig uvanlig, interessant og velsmakende! Prøve... Du vil ikke angre på det.
Ingredienser: Butterdeig, Suluguni-ost, Soppsopp, Balykova-pølse, Vegetabilske oljer, Rømmesaus, Løk, Egg, Salt
Tilberedningsmetode:
Kjevle ut deigen tynt, skjær en sirkel ut av den med en tallerken, del den i to deler.
Lag to poser av folie. For tetthet, fyll disse posene med folie. Nå legger vi posen på en halv sirkel av deig og pakker posen med deig. Skjær av overflødig folie på toppen.
Skjær den resterende deigen i strimler. Deretter tar vi Suluguni og kutter ut to sirkler fra den med en tykkelse på omtrent 0,7 mm.
Bruk en liten rund gjenstand, skjær ut midten av osten, legg den på en tallerken: de vil fortsatt være nyttige for oss. Strimler pent stramt slik at osten ikke er synlig, pakk osten gjennom midten. Det blir som et skjørt.
Så legger vi en pose deig i midten av skjørtet og limer den sammen: den ligner en sombrero i formen.
Vi legger posene på et skjørt i en smurt ildfast form og setter dem i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter. Mens kakene steker, gjør du klar fyllet. Vi legger sopp i pannen, tilsett litt vann og stek dem i 10 minutter, tilsett deretter løk, hakket pølse (jeg har balykova), og stek i ca 10 minutter til.
Fjern fra brannen, avkjøl. Etter at tiden har gått, fjern deigen fra ovnen, avkjøl litt.
Etter det tar vi posene og snur dem over på et glass. Nå er den morsomme delen... Fjern forsiktig folien fra posene og begynn å fylle dem med fyll. Legg først i poser for 1 ts. l. rømmesaus, deretter stekt sopp med pølse og løk. Ovenfra dekker vi med en liten sirkel av Suluguni, som vi kuttet ut helt i begynnelsen.
Nå legger vi posene tilbake i bakebollen på skjørtet, smører med et sammenvispet egg og baker i ovnen ved 240 ° C i ca 5-10 minutter til de er brune. Ta ut av ovnen, avkjøl.
En deilig rett er klar!