Server med ris eller nudler. Forbereder enkelt og raskt. Enhver ikke-benete fisk eller filet vil gjøre det. Jeg har en stor flyndre. #frokost
Ingredienser: Fisk, kvede eller surt eple, løk, bulgarsk pepper, vegetabilsk olje, salt, soya saus, lime- eller sitronsaft, vann, krydret fruktsaus, stivelse, paprika, hakkede urter (dill eller koriander)
Tilberedningsmetode:
Kutt fisken, grovhakk, salt lett.
Kvede eller eple skåret i skiver med skinn. Løk og pepper kuttet i strimler.
Forbered fyllet ved å blande sauser, limejuice, stivelse, paprika og urter i vann. Jeg har en vietnamesisk krydret-søt saus med mango. Du kan bruke søt chilisaus. Juster spiciness med svart og varm rød paprika, og sødme med sukker.
I en oppvarmet stekepanne med olje steker du kvede, løk og pepper litt. Tre minutter.
Fordel deretter fiskestykkene på grønnsakene, dekk til med lokk. Reduser brann. Hold fisken i 5 minutter.
Bland fyllet og hell det over fisken. Fordel grønnsakene og fisken jevnt i pannen slik at alt er dekket med sausen. Dekk til med lokk og stek i ytterligere 8-10 minutter.
Sausen har tyknet, fisken har kokt, grønnsakene er litt sprø. Du kan servere retten. GOD APPETITT.