#kukpad4 Gratulerer med dagen, min kulinariske favorittside! Alt godt til skaperne og deltakerne!
Ingredienser: Gresskar, svinekjøtt, ingefær, hvitløk, poteter, løk, gulrøtter 1 stk, paprika, ris, salt, sort pepper og gurkemeie
Tilberedningsmetode:
Gresskaret mitt, jeg kuttet av "lokket" - toppen av gresskaret. Jeg renser ut frøene. Jeg skreller grønnsaker, poteter, paprika, skjærer gulrøtter i strimler, fint løk, hvitløk og ingefær (for elskere) i skiver. Kjøtt (svinekjøtt, kylling eller kalkunfilet) - sugerør ca 1 cm x 3 cm, bland med grønnsaker, salt, pepper.
Kok ris til halvkokt i saltet vann, bland med gurkemeie. Avkjøl litt, bland med grønnsaker og fyll gresskar. (Noen ganger lager jeg denne retten uten ris, kun med grønnsaker) Tar jeg fjærfefilet, forskyver jeg den med smørbiter eller 2-3 ss hjemmelaget rømme. Jeg lukker den med et "lokk", pakker den inn i folie og sender den til ovnen.
Jeg steker på 200 grader i 1 time og 30 minutter. Gresskar er mettet med juice av kjøtt og grønnsaker. Jeg kutter den i 4 deler, server i porsjoner. Det er veldig velsmakende, prøv det!