Deilig, vakker og original juledessert uten baking vil garantert dekorere nyttårsbordet ditt. Den krydrede lukten av mandariner med vanilje og kanel er det du trenger for en festlig stemning!
Ingredienser: kjeks, banan, kakaopulver, cottage cheese, honning, mandariner (uthulet), kanel, vanilje
Tilberedningsmetode:
Vi gjør kakene til små smuler, men ikke til støv. Skrell bananene og puré med en blender. Sikt kakaopulver, kanel i puré, bland, tilsett malte småkaker og få en ferdig bunn til rundstykket. Vi blander cottage cheese, honning, vanilje, du kan eventuelt legge til litt ostemasse, eller smør.
Vi dekker arbeidsflaten først med bakepapir, deretter med matfilm. Vi sprer deigen fra kakene på filmen og jevner den med en kjevle til et rektangel. Vi smører ostemassekremen på bunnen, og lar kanten være fri for kremen omtrent en centimeter.
Vi skreller mandarinene og legger dem tett en til en på kremen fra motsatt kant. Vi ruller rullen tett, la den ligge i matfilm og ta den ut til kulden. Etter to timer kan du brygge te og nyte dessert. Cookie roll med cottage cheese krem og mandariner er klar. God appetitt!