#kukpad4 Alle i familien min elsker fisk veldig mye, så jeg lager ofte fiskeretter. Oppskriften som jeg foreslår er veldig interessant med tanke på kompatibiliteten til produktene i den. Fisken blir velsmakende og saftig, og retten som helhet ser lys og festlig ut. Den kan serveres både varm og kald. Du kan ta absolutt hvilken som helst fiskefilet du liker best. Jeg angir ikke antall ingredienser: velg etter smak og ønske. Men i oppskriften vil jeg fortelle deg hvor mange produkter jeg tok for å tilberede retten min.
Ingredienser: fiskefilet på skinnet, tomater, halvhard ost, hvitløk, majones, sitronsaft, salt, sort pepper, hakkede urter (dill, persille)
Tilberedningsmetode:
For denne retten er det tilrådelig å ta en fiskefilet der det ikke er bein. Jeg har 1 kg steinbitfilet. Del fiskefileten i porsjoner. Ha i en bolle, salt (1 ts. skje uten lysbilde), pepper og hell sitronsaft (jeg tok juice fra en halv sitron). Bland og la stå i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil vi tilberede alt annet som er nødvendig for retten.
Vi legger alle tilberedte produkter i en bolle. Del ferske tomater i terninger. Tomater (2 stk. medium størrelse) fjern frøene og væsken som er i nærheten av frøene for å bli kvitt overflødig fuktighet. Vi kutter bare veggene. Ost (100 g) gnidd på et grovt rivjern. På en praktisk måte, hakk hvitløken (2 fedd). Finhakk det grønne (jeg har en liten haug med dill). Vi blander. Tilsett majones (3 fulle spiseskjeer). Jeg har hjemmelaget majones. Bland igjen.
For å bake fisk tok jeg en bakeplate på 20 cm x 26 cm, dekket bunnen med pergament. Du kan bruke en keramikk- eller glassbakeform og smøre bunnen og sidene lett med vegetabilsk olje. Det er veldig praktisk å bake i en vakker form, fordi i dette tilfellet kan retten serveres umiddelbart på bordet.
Legg fiskestykkene på en bakeplate med liten avstand fra hverandre. Fordel først den tilberedte ost-grønnsaksblandingen mellom stykkene. Dekk så toppen av fisken med resten av blandingen.
Stek retten i ovnen på 190 grader i ca 50 minutter. Den ferdige retten blir brunet på toppen.
Anrett saftig fisk med velduftende saus på tallerkener og server. Veldig velsmakende fisk! Familien min elsker denne retten.
God appetitt! Gled deg selv og dine kjære med deilige retter!