Svinekjøtt bakt i ovnen med tomater og ost er veldig mykt, mørt og oppløses bokstavelig talt i munnen! Veldig velsmakende og tar ikke lang tid å tilberede!
Ingredienser: svinenakke, middels potet, tomat, grønnsaker, løk, majones, salt, paprika, krydder, sitronsaft, ost, vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode:
Tilbered mat for steking av kjøtt i ovnen.
Skjær tomatene i skiver Riv osten. Skjær poteter i skiver, salt og pepper. Skjær løken i halve ringer og strø over sitronsaft. Kutt grønt fint.
Skjær svinekjøttet i ca 1,5-2 cm tykke biter. Legg det tilberedte kjøttet på et skjærebrett, dekk med matfilm og pisk det skikkelig. Kjøttet skal piskes på begge sider.
Salt deretter kjøttet, pepper, tilsett krydder og smør med majones.
Smør en bakeplate eller annen varmebestandig form med vegetabilsk olje og legg ut det bankede kjøttet.
Legg løken på toppen, smør med majones, deretter majones poteter, majones tomater.
Vi setter i ovnen i 40 minutter, potetene skal bli myke, og kjøttet skal stekes. I ferd med å bake i 20 minutter, reduser brannen.
Når potetene blir myke, dryss med urter og revet ost på toppen. Vi setter i ovnen i 10 minutter.
Vi tar den ut av ovnen og dekker bordet.
God appetitt og god kveld alle sammen!!!