Deilig, krydret meksikansk rett, en slags burrito 🌯 🔥🌶
Ingredienser: tortillas (tortilla), kjøttdeig, løk, hermetiske røde bønner, tomatpuré, koriander, hard ost, tomater, salt, kvernet sort pepper, kvernet chilipepper, paprika, hvitløk, grønnsaker smør
Tilberedningsmetode:
I en stekepanne med litt vegetabilsk olje, stek hakket svinekjøtt, finhakket løk og hvitløk. Og la det småkoke på middels varme.
Hermetiske røde bønner moses litt med en gaffel og tilsett den tilberedte kjøttdeigen.
Tilsett salt, kvernet sort pepper, kvernet chilipepper og paprika etter smak med hakkede bønner. Bland godt og tilsett to teskjeer tomatpuré og la det småkoke litt til.
Finhakk koriander og send til kjøttdeig med bønner. Slå av brannen. Overfør blandingen til en bolle.
Skjær tomatene i halve ringer og riv den harde osten på et fint rivjern. Nå er alt klart for å vri chimichangaen.
Ha to-tre spiseskjeer kjøttdeig med bønner og koriander på tortillaen.
Ha noen tomater på kjøttdeigen og dryss alt med revet ost, rull deretter tortillaen etter shawarmaprinsippet.
Stek chimichangaen på begge sider i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje eller tørk til den er gyldenbrun.
Ferdig chimichanga kan serveres ved bordet. God appetitt alle sammen!❤️