I dag har vi mungbønnesuppe. Mos er et bønneprodukt (kornblanding). Mash er et produkt viden kjent i vegetariske kretser. Det er også godt kjent for de som holder seg til et sunt kosthold, uten referanse til veganske og vegetariske prinsipper. Et annet navn for denne "erten" er mungbønne. De er kjent for sine fordeler for kroppen, rik, behagelig smak, samt evnen til å lage et bredt utvalg av retter. Fordelene med mungbønne er interessante for alle tilhengere av en sunn livsstil. Å spise mungbønner er til fordel for alle deler av kroppen. Det er verdt å merke seg følgende positive egenskaper til dette produktet: stabiliserer metabolske prosesser; forbedrer funksjonen til det hematopoietiske systemet; øker effektiviteten; gunstig effekt på tarmfunksjonen; opprettholder nyrehelsen; har en positiv effekt på helsen til muskuloskeletale korsett; øker vevets elastisitet; har en forebyggende effekt på synets organer; stimulerer hjernen. Men jeg vil merke at jeg sjelden koker marsjsuppe, siden belgfrukter ikke er ønskelig med sykdommen vår. Men for en forandring, en gang hvert halve år lager jeg mat selv da, ikke under en eksacerbasjon.
Ingredienser: Kjøtt, vann, mos, løk, potet
Tilberedningsmetode:
Vi vasker kjøttet og legger det i en kjele med vann, setter det på en stor brann og venter til det koker. Etter koking reduserer vi gassen, fjerner skummet og salter buljongen. Kjøttet mitt er magert svinekjøtt (hvis fett kommer et sted eller jeg skjærer av lagene), stekes kjøttet i 40 minutter.
Etter at jeg tilsetter løk, poteter og mungbønne samtidig. Kok ytterligere 20-30 minutter. og skru av gassen. God appetitt!!!
Du kan også se alle oppskriftene mine på instagramsiden min @dieta_4stol