Det viser seg frodig, velsmakende, som late paier med løk og egg
Ingredienser: kefir, egg, salt, sukker, brus, mel, til fylling, bakt kylling (eller kokt), grønn løk, kokte egg
Tilberedningsmetode:
Forbered deigen for pannekaker, for dette, i en bolle, bland egg, salt og sukker med en visp. Tilsett deretter kefir ved romtemperatur og bland godt. Sikt mel i denne blandingen, det vil ta litt mer eller mindre, du må se på konsistensen, vi bestemmer dette litt senere. Til slutt tilsett brus, bland og sett deigen til side.
La oss nå forberede fyllet, for dette trenger du et ferdigstekt kyllingbryst, eller du kan koke det i saltet vann og la det avkjøles i samme buljong, så det ikke blir tørt. Vi kutter den bakte kyllingfileten i terninger, kutter eggene og grønnløken i terninger, bland alt, du kan pepper og salt litt etter smak.
Tilsett nå fyllet i deigen og bland, nå ser vi på konsistensen, den skal ikke være for flytende, jeg trengte litt mer mel, bland og du kan bake i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, stek på begge sider til beredskap.
Vi sprer pannekakene på en tallerken med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, server med rømme. God appetitt!