Jeg foreslår å tilberede gjedde i røre. En slik fiskerett kan tilbys til lunsjmåltid, og den egner seg til kveldsmat. Vi vil tilberede røre fra kyllingegg, melk og mel. Røren fra disse ingrediensene viser seg å være utmerket, for ved utgangen viser gjedden i røren en behagelig mør skorpe - bare en kombinasjon!
Ingredienser: - fiskestykker (gjedde), - egg, - mel, - melk, salt, pepper, paprika, solsikkeolje
Tilberedningsmetode:
Salt og pepre gjeddebitene på begge sider og la dem marinere.
Forbered røre - røre. Pisk eggene med en visp, hell i melken og pisk igjen. Tilsett mel, fortsett å piske og til slutt salt, pepper, paprika. Bland grundig.
Varm opp solsikkeolje i en stekepanne. Vi dypper hvert stykke fisk helt i den tilberedte røren og legger forsiktig ut et stykke gjedde i røren i en panne i varm olje. Stek fisken i røre på hver side i ca 3-5 minutter på moderat varme. Røren fester seg raskt i varm olje, vi gir fiskestykket i en behagelig gyllen skorpe.
Appetittvekkende gjedde i røre er klar! Vi serverer fisken som en uavhengig snacksrett på ferske salatblader eller «følger» med den til bordet sammen med din favorittsiderett! Nyt måltidet!
Videooppskrift: