#snack #hurtigmat
Ingredienser: Hakket biff, løk, bulgarsk pepper, hermetiske bønner, hard ost (cheddar, mozzarella), salt, pepper, koriander, tørr chili, persille, hvitløk, vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek kjøttdeig i den. Bryt forsiktig opp store stykker med en trespatel slik at massen blir homogen. Mens kjøttdeigen stekes, skjærer du løk, paprika, hvitløk i skiver. Tilsett tomater i sin egen juice, eller tomatpuré med varm paprika. Hvis vi bruker vanlige tomater, skal de skrelles og deretter hakkes med en blender til purétilstand.
Tilsett tomater i den stekte kjøttdeigen, la småkoke litt vann i 10 minutter til væsken fordamper. Tilsett deretter grønnsaker, helt til slutt introduserer vi hermetiske bønner, bland, slå av brannen.
Press limejuice, salt, tilsett krydder. Vi smaker på det. Varm tortillaen i en tørr stekepanne. Fordel litt revet ost på tortillaen, deretter stekt kjøttdeig, og mer ost på toppen, brett i to. Stek kakene i en tørr stekepanne for å smelte osten, kutt deretter i trekanter og server med saus eller bare rømme. God appetitt.