Pannekaker med pølse og ost er en deilig snack når som helst på dagen. De kan tilberedes til frokost, serveres med første og andre retter, eller separat med rømme og annen saus.
Ingredienser: melk, egg, mel, salt, sukker, ost, pølser, vegetabilsk olje, urter
Tilberedningsmetode:
Forbered alle ingrediensene. Pølsen egner seg røkt, halvrøykt eller kokt. Du kan ta kokt eller røkt kjøtt. Velg hard ost etter eget skjønn.
Kjør egg i en dyp bolle. Hell i melk. Rør med en visp til den er jevn. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje.
Hell i siktet mel. Rør med en visp eller mikser slik at pølse- og ostepannekakene er fri for melklumper.
Riv pølse, hard ost på et hvilket som helst rivjern. Tilsett begge ingrediensene til resten. Blande.
Tilsett hakkede urter.
Sett kjelen på moderat varme og varm godt opp. Rør pannekakedeigen og øs opp en full øse. Hell i pannen og fordel deigen jevnt. Stek til de er gyldenbrune på den ene og den andre siden over svak varme.
Server med rømme. God appetitt!