Siden sovjettiden har det vært en tradisjon å raskt, smakfullt, appetittvekkende og festlig tilberede en varm rett - dette er å bake kylling i ovnen, marinert i krydder kvelden før. I mellomtiden er det bakt - lag snacks, salater, desserter.
Ingredienser: Kylling, sitron, kyllingkrydder, røkt paprika, majones, rømme, kvede, vegetabilsk olje, smør, salt
Tilberedningsmetode:
Skyll og tørk kyllingskrotten godt med servietter. Bland vegetabilsk olje med krydder, salt, sitronskall, revet på et fint rivjern og sitronsaft. Gni skroget med marinade under huden, inne i buken og overflaten slik at hudporene tettes, og dette vil sikre saftighet ved steking. Mariner i 2-3 timer, eller du kan la den stå over natten eller i kjøleskapet et døgn.
Vask kveden, skrell den, kutt i terninger og pensle med små smørbiter. Fyll den syltede skrotten med kvede, bind bena og smør med en blanding av majones og rømme. Fordel kvede rundt slaktet.
Sett formen med slaktkroppen i ovnen forvarmet til 200 ° C med en hastighet på 40 minutter. for hvert kg vekt pluss 10-15 min. for bruning ved bruk av grillen, hvis skroget ikke brunes under stekeprosessen. Kyllingen min ble stekt i 1,5 timer og 10 minutter. brunes ved hjelp av grillen. En festlig, veldig saftig skjønnhetskylling er klar. Jeg ønsker deg et deilig festmåltid!